Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcacık bir seçenek olabilir. İşte size, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek çorbası tarifi:

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)

Yapılışı:

1. Mercimeği iyice yıkayın ve süzgece alın. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
5. Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve su veya tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
6. Mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Arada karıştırarak, yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
7. Pişen çorbayı blender veya çorba makinesiyle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çekin.
8. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ilavesi yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlarını (karabiber, pul biber) da ekleyebilirsiniz.
9. Çorbanız hazır! Servis yaparken üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz.

SSS

Soru	Cevap
Mercimek çorbasının besin değerleri nelerdir?	Mercimek çorbası protein, lif, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda düşük yağ içeriğiyle de sağlıklı bir seçenektir.
Bu tarif kaç kişilik hazırlanır?	Yukarıdaki ölçülerle hazırlanan mercimek çorbası genellikle 4-6 kişilik bir porsiyon sunar.
Çorbayı nasıl saklayabilirim?	Soğuyan çorbayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. İhtiyaç halinde tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Mercimek çorbasının yanına ne gider?	Mercimek çorbası, yanında servis edilebilecek taze ekmek veya krutonlarla daha lezzetli olabilir. Salata veya zeytinyağlı yemekler de iyi bir tercih olabilir.

Mercimek çorbası tarifi ile evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcacık bir seçenek olabilir. İşte size, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek çorbası tarifi:

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları (servis için)

Yapılışı:
Mercimeği iyice yıkayın ve süzgece alın. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve su veya tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Arada karıştırarak, yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Pişen çorbayı blender veya çorba makinesiyle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çekin.

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ilavesi yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatlarını (karabiber, pul biber) de ekleyebilirsiniz. Çorbanız hazır! Servis yaparken üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ekleyerek sıcacık bir şekilde servis edebilirsiniz.

SSS

Soru	Cevap
Mercimek çorbasının besin değerleri nelerdir?	Mercimek çorbası protein, lif, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda düşük yağ içeriğiyle de sağlıklı bir seçenektir.
Bu tarif kaç kişilik hazırlanır?	Yukarıdaki ölçülerle hazırlanan mercimek çorbası genellikle 4-6 kişilik bir porsiyon sunar.
Çorbayı nasıl saklayabilirim?	Soğuyan çorbayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. İhtiyaç halinde tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Mercimek çorbasının yanına ne gider?	Mercimek çorbası, yanında servis edilebilecek taze ekmek veya krutonlarla daha lezzetli olabilir. Salata veya zeytinyağlı yemekler de iyi bir tercih olabilir.

Mercimek çorbası tarifi ile evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!Mercimek Çorbası Tarifinin Lezzet Sırları

Mercimek çorbası yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, çorbanın lezzetini artırabilir ve daha doyurucu bir sonuç elde etmenizi sağlayabilir. İşte mercimek çorbası tarifinde dikkate almanız gereken lezzet sırları:

1. Mercimeği önceden ıslatın: Mercimeği tarife başlamadan önce en az 1 saat boyunca suda bekletmek, mercimeğin daha hızlı pişmesini sağlar. Ayrıca mercimeğin sindirimi de kolaylaşır.
2. Soğanı karamelize edin: Soğanları pembeleşene kadar kavurmanız, çorbaya tatlı bir lezzet ve aroma katacaktır. Bu adım, çorbanın tadını zenginleştirir.
3. Baharatları doğru oranda kullanın: Tuz ve karabiberin yanı sıra pul biber veya kırmızı biber gibi baharatlar da çorbaya lezzet katar. Ancak baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.
4. Yoğunluğunu kontrol edin: Eğer çorba çok yoğun olduysa, içerisine ekstra su veya tavuk suyu ilave edebilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam istiyorsanız ise çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
5. Servis önerileri: Mercimek çorbasını sıcak olarak servis ettiğinizden emin olun. Üzerine taze limon dilimleri sıkarak çorbaya ferah bir tat verebilirsiniz. Ayrıca maydanoz yaprakları ekleyerek çorbanın görsel şıklığını artırabilirsiniz. Yanında taze ekmek veya krutonlarla beraber sunarak çorbanın lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Bu lezzetli ve besleyici mercimek çorbasını, aileniz ve misafirleriniz için rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Hem kolay yapımıyla hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

SSS

Soru	Cevap
Çorbayı dondurabilir miyim?	Evet, çorbanın artan kısmını hava geçirmez kaplarda dondurabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda tekrar ısıtarak kullanabilirsiniz.
Bu tarifteki mercimeği değiştirebilir miyim?	Tabii ki! Kırmızı mercimek yerine yeşil mercimek kullanabilir veya farklı türlerde mercimeklerin karışımını tercih edebilirsiniz.
Vegan bir versiyonu var mı?	Evet, tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vegan bir mercimek çorbası yapabilirsiniz. Tarifi aynı şekilde uygulayabilirsiniz.
Çorbanın üzerine neler ekleyebilirim?	Mercimek çorbasının üzerine tereyağı, kızılcık sosu, yoğurt veya nane gibi eklemeler yapabilirsiniz. Damak tadınıza göre deneyebilirsiniz.

Mercimek çorbası tarifi ile evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu çorba, sofralarınızı sıcacık hale getirecektir.